Λαχανόψωμο

Λαχανόψωμο

Υλικά

» 2,5 κιλά διάφορα λαχανικά (λάπατα, πράσα, κρεμμύδια χλωρά φύλλα)
» μαϊντανό
» άνηθο
» 1 αβγό
» 2 κ.τ.γ αλάτι 
» 3 φλιτζ. τσαγιού λάδι
» 500 γραμμ. τυρί φέτα
» 200 γραμμ. αλεύρι καλαμποκίσιο

Για την κρέμα:
» 500 γραμμ. γάλα
» 300 γραμμ. αλεύρι καλαμποκίσιο
» μισό κουταλάκι κοφτό αλάτι
 

Εκτέλεση

- Πλένουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα λάχανα. Τα αλατίζουμε και τα αφήνου με για μισή ώρα να μαραθούν. Έπειτα, τα στίβουμε καλά-καλά να φύγουν τα νερά και προσθέτουμε το αλεύρι (περασμένο από σίτο) και το τυρί τριμμένο, καθώς και 3 φλιτζ. τσαγιού λάδι.
- Το μίγμα ζυμώνεται με τα χέρια. Σε ένα μέτριο ταψί, βουτυρωμένο με φυτίνη, κρύο, ρίχνουμε μια στρώση κρέμας που φτιάξαμε από το γάλα, κρύο, το αλεύρι, περασμένο από σίτο και λίγο αλάτι. 
- Έπειτα ρίχνουμε όλα ταλάχανα (το μίγμα) και ξαναστρώνουμε την επιφάνεια με κρέμα. Ρίχνουμε από πάνω στην επιφάνεια αβγό χτυπημένο με 4 κουτ. λάδι και βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 1 1/2 ώρα περίπου.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8