Χορτόπιτα με πράσα

Χορτόπιτα με πράσα

Χορτόπιτα με πράσα
Υλικά
Προετοιμασία: 
--
Μερίδες: 
--

» 2 κιλά πράσα
» 1 κιλό άγρια χόρτα
» 300 γραμμ. τυρί τριμμένο
» Λάδι
» Αλάτι

Για το φύλλο: 
» 1 κιλό αλεύρι
» Αλάτι
» Λάδι
» Ξίδι
» Νερό

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
--

- Με το αλεύρι, το αλάτι, λίγο ξίδι, 3 κουτ. λάδι και νερό, όσο σηκώσει, ζυμώνετε μια ζύμη, που αφήνετε σε γωνιά να περιμένει σκεπασμένη με καθαρή πετσέτα. 
- Καθαρίζετε τα χόρτα και τα πράσα, τα πλένετε και τα κόβετε σε πολύ μικρά κομμάτια. Τα πασπαλίζετε με αλάτι και τα πιέζετε σε λεκάνη να βγάλουν τα νερά τους. Ανακατεύετε στα χόρτα το τριμμένο τυρί και 1 ποτήρι λάδι. 
- Ανοίγετε με τη ζύμη δύο φύλλα και στρώνετε σε μεγάλο ταψί το μεγαλύτερο φύλλο (να ξεπερνά τα χείλη του ταψιού), αφού το αλείψετε με λάδι. 
- Αδειάζετε τα χορταρικά, τα στρώνετε και τα σκεπάζετε με το δεύτερο φύλλο. Κλείνετε τις άκρες των δύο φύλλων. Τρυπάτε με πιρούνι την επιφάνεια και τη ραντίζετε με λάδι.
- Ψήνετε την πίτα σε μέτριο φούρνο μια ώρα περίπου.

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8