Τυρόπιτα
Τυρόπιτα
» Μισό κιλό φύλλο
» 350 γραμμ. φέτα
» 1 φλιτζ. τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
» 1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο
» 1 φλιτζ. τσαγιού γάλα
» 1 φλιτζ. τσαγιού ρυζάλευρο
» 6 αβγά χτυπημένα
» Λίγο πιπέρι
» Λίγο μοσχοκάρυδο
- Βάζουμε την κατσαρόλα με το γάλα πάνω στη φωτιά, το μισό βούτυρο και το ρυζάλευρο. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και μόλς αρχίσει να πήζει, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
- Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ρίχνουμε τ'αβγά χτυπημένα, τη φέτα λιωμένη με πιρούνι, το κεφαλοτύρι, λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο και λίγο πιπέρι.
- Παίρνουμε ένα ταψί Νο32, το βουτυρώνουμε καλά και στρώνουμε τα μισά φύλλα από κάτω ένα-ένα βουτυρωμένα.
- Απλώνουμε πάνω στα φύλλα τη γέμιση και τη σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, επίσης καλά βουτυρωμένα ένα-ένα. Διπλώνουμε τα φύλλα που περισσεύουν, κόβουμε το τελευταίο λίγο μεγαλύτερο από το μέγεθος του ταψιού και το περνάμε από κάτω.
- Χαράζουμε την πίτα με μυτερό μαχαίρι, τη ραντίζουμε με νερό και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 40-45 λεπτά.
Trending Now
Δημοφιλείς Συνταγές
Blog
- Επίσημο: McLaren 600LT Spider [Vid]
- Audi A6 Avant 3.0 TDI by ABT
- Αυτή είναι η μοναδική στον κόσμο Ferrari SP30 [Vid]
- Γάντια αξίας €145 από την Lamborghini
- Τυφλός οδήγησε πρώτη φορά και μάλιστα AMG GT R
- 30 χρόνια Acura NSX [Vid]
- Υβριδική τετρακίνηση εξελίσει η Ford
- Έως και 500 άλογα η νέα BMW M3
- BMW 8-Series με χρυσές ζάντες
- Ειδική έκδοση Chiron Sport για τα 110 χρόνια Bugatti