Μελιτζανόπιτα με κιμά

Μελιτζανόπιτα με κιμά

Μελιτζανόπιτα με κιμά
Υλικά
Προετοιμασία: 
--
Μερίδες: 
--

» 1 κιλό μελιτζάνες
» Μισό κιλό κιμάς
» 4 αβγά
» 2 κρεμμύδια
» Μισό φύλλο έτοιμο χοντρουλό
» 75 γραμμ. βούτυρο
» 160 γραμμ. κεφαλοτύρι
» Κανέλα
» Λάδι
» Αλάτι
» Πιπέρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
--

- Κόβετε ψιλές-ψιλές τις μελιτζάνες και τις τσιγαρίζετε με τον κιμά και τα κρεμμυδάκια, ελαφρά. 
- Προσθέτετε το μισό βούτυρο. Στρώνετε τα φύλλα. Κάθε 2 φύλλα που στρώνετε, ραντίζετε τις κομμένες μελιτζάνες με τον κιμά και τα κρεμμύδια. Συγχρόνως χτυπάτε τ'αβγά και τρίβετε το κεφαλοτύρι και τα ρίχνετε κι αυτά μέσα στο μίγμα του κιμά, κρεμμυδιών και μελιτζάνας. 
- Προσθέτετε λάδι και, με το υπόλοιπο βούτυρο βουτυρώνετε κάθε φύλλο. Προσθέτετε πιπέρι, κανέλα και αλάτι (λίγο, όχι πολύ αλάτι γιατί θα έχετε βάλει και στη σύβραση) (σύβραση λέμε το μιγμα μελιτζάνας, κιμά, κρεμμυδιώ ν, αυγών κ.λπ.).
- Βουτυρώνετε το τελευταίο φύλλο και φουρνίζετε για ψήσιμο.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8