Αβοκάντο γεμιστό.

Αβοκάντο γεμιστό.

Αβοκάντο γεμιστό.
Υλικά
Προετοιμασία: 
15 λεπτά περίπου
Μερίδες: 
6

» 3 αβοκάντο
» 3 κ.τ.σ. ξίδι λευκό
» 1 λεμόνι το χυμό
» Αλάτι
» Πιπέρι
Για τη γέμιση
» 5 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένο
» 2 σκελίδες σκόρδο
» 170 γρ. Μανιτάρια ψιλοκομμένα
» 1 πιπεριά μικρή κόκκινη ψιλοκομμένη
» Λίγο μαϊντανό ή κόλιαντρο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
10 λεπτά περίπου

- Σε ένα μπολ χτυπάτε το λάδι με το ξίδι, το λεμόνι και αλατοπιπερώνετε.
- Κόβετε στη μέση τα αβοκάντο και αφαιρείτε τα κουκούτσια.
- Με το παραπάνω μείγμα περνάτε τα αβοκάντο με πινέλο να μην μαυρίσουν.
- Σοτάρετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο με το λάδι και προσθέτετε τα μανιτάρια και την καυτερή πιπεριά.
- Βράζετε για 10 λεπτά και προσθέτετε το μαϊντανό.
- Όταν κρυώσει το μείγμα γεμίζετε τα αβοκάντο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 10 λεπτά και σερβίρετε.

 

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8