Μοσχάρι κοκκινιστό με πάπρικα.

Μοσχάρι κοκκινιστό με πάπρικα.

Μοσχάρι κοκκινιστό με πάπρικα.
Υλικά
Προετοιμασία: 
--
Μερίδες: 
4

» 1,5 κιλά κιλότο μοσχαριού
» 2 κρεμμύδια μέτρια - ψιλοκομμένα -
» 1,5 φλιτζάνια χυμό ντομάτας
» 2 κοφτές κ.τ.σ. πάπρικα
» λίγο μπούκοβο
» 3 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» 2 κ.τ.σ. κορν-φλάουερ
» 4 κ.τ.σ. νερό
» αλάτι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
3 Ώρες & 10Λεπτά

- Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα και σοτάρετε το κρέας καλά από όλες τις μεριές. Το βγάζετε από τη φωτιά και το κρατάτε ζεστό.
- Ρίχνετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το τσιγαρίζετε ελαφρά.
- Προσθέτετε την πάπρικα, το μπούκοβο, το χυμό ντομάτας, το αλάτι κι ανακατεύετε.
- Ξαναβάζετε το κρέας στην κατσαρόλα και αφήνετε να πάρει μία βράση.
- Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετ για 3 ώρες μέχρι το κρέας να κόβεται με το πηρούνι.
- Στη διάρκεια του μαγειρέματος γυρίζετε το κρέας μερικές φορές.
- Μεταφέρετε το κρέας σε μια πιατέλα και το κρατάτε ζεστό.
- Σ'ένα φλιτζάνι διαλύετε καλά το κορνφλάουερ στο νερό. Προσθέτετε σιγά σιγά το μείγμα στο ζωμό κρέατος ανακατεύοντας συνεχώς πάνω από μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
- Κόβετε το μοσχάρι σε χονδρές φέτες και το σερβίρετε περιλουσμένο με τη σάλτσα του.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8