Μπακαλιάρος πλακί

Μπακαλιάρος πλακί

Μπακαλιάρος πλακί
Υλικά
Προετοιμασία: 
--
Μερίδες: 
--

» 1 κιλό μπακαλιάρος παστός
» 1 κιλό κρεμμύδια μέτρια
» 5 σκελίδες σκόρδο 
» 200 γραμμ. σταφίδα 
» Κανέλα
» Πιπέρι
» Μπαχάρι
» 200 γραμμ. λάδι
» 1 κουταλιά ντοματοπελτές

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
--

- Γιαχνίζουμε  σε κατσαρόλα το λάδι με τα κρεμμύδια καθαρισμένα αλλά ολόκληρα. Προσθέτουμε τα σκόρδα, τις σταφίδες, το μπαχάρι, το πιπέρι, την κανέλα και τον πελτέ λιωμένο σε λίγο νερό. 
- Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. 
- Έχουμε ξαρμυρίσει σε μπό­ λικο νερό  τον μπακαλιάρο για 12 ώρες αλλάζοντας το νερό 4 φορές. Τον κόβουμε σε μερίδες, τον ξεφλουδίζουμε από τις πέτσες και τον ρίχνουμε μέσα στην σύβραση. 
- Αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά χωρίς όμως να λιώσουν όλα μαζί. 
- Σερβίρουμε τον μπακαλιάρο σε πιατέλλα με τα αρωματικά του και τα κρεμμύδια του.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8