Μπακαλιάρος πλακί
Μπακαλιάρος πλακί
» 1 κιλό μπακαλιάρος παστός
» 1 κιλό κρεμμύδια μέτρια
» 5 σκελίδες σκόρδο
» 200 γραμμ. σταφίδα
» Κανέλα
» Πιπέρι
» Μπαχάρι
» 200 γραμμ. λάδι
» 1 κουταλιά ντοματοπελτές
- Γιαχνίζουμε σε κατσαρόλα το λάδι με τα κρεμμύδια καθαρισμένα αλλά ολόκληρα. Προσθέτουμε τα σκόρδα, τις σταφίδες, το μπαχάρι, το πιπέρι, την κανέλα και τον πελτέ λιωμένο σε λίγο νερό.
- Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι νερό και τα αφήνουμε να βράσουν.
- Έχουμε ξαρμυρίσει σε μπό λικο νερό τον μπακαλιάρο για 12 ώρες αλλάζοντας το νερό 4 φορές. Τον κόβουμε σε μερίδες, τον ξεφλουδίζουμε από τις πέτσες και τον ρίχνουμε μέσα στην σύβραση.
- Αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά χωρίς όμως να λιώσουν όλα μαζί.
- Σερβίρουμε τον μπακαλιάρο σε πιατέλλα με τα αρωματικά του και τα κρεμμύδια του.
Trending Now
Δημοφιλείς Συνταγές
Blog
- Νέα Audi S6 και S7 με TDI κινητήρες
- Νέα σειρά επίπλων από την Bentley
- Η πιο «άγρια» και ισχυρή Mustang από την Roush
- Αυτό είναι το μονοθέσιο της McLaren που θα τρέξει στο Indy 500 [Vid]
- Aston Martin Vantage από την Wheelsandmore
- Mercedes-AMG CLA 35 4MATIC με 306 άλογα
- McLaren 720S Spider της MSO
- McLaren Senna GTR: Αποκλειστικά για πίστα
- Το Rimac C_Two θα έχει καλύτερα χαρακτηριστικά από τον αρχικό σχεδιασμό
- Lamborghini Aventador από την Liberty Walk