Σαμουσάδες

Σαμουσάδες

Υλικά

» 1 κιλό αλεύρι
» 10 αβγά
» Κανελογαρίφαλα
» 500 γραμμ. καρυδόψιχα 
» 1 ποτήρι του νερού λάδι 
» Μισό ποτήρι του κρασιού χυμός λεμονιού
» 1 κουτ. του γλυκού σόδα 
» 1 ποτήρι του νερού νερό 
» Μισό ποτήρι του νερού ζάχαρη
» Λάδι για το τηγάνισμα

Για το σιρόπι: 
» Μισό κιλό μέλι 
» Μισό κιλό ζάχαρη
» 1 ποτήρι του νερού νερό

Εκτέλεση

- Τρίβουμε καλά το αλεύρι με το λάδι, αφού το κάψουμε λίγο. Προσθέτουμε τα αβγά, τη σόδα διαλυμένη στο χυμό του λεμονιού και μισό νεροπότηρο ζάχαρη, λιωμένη σε ένα νεροπότηρο χλιαρό νερό.
- Τα ζυμώνουμε καλά, να γίνουν ζύμη μέτρια. 
- Πλάθουμε δυο φύλλα πολύ λεπτά και πάνω στο κάθε φύλλο ρίχνουμε το καρύδι χοντροκομμένο. Τυλίγουμε με τον πλάστη το κάθε φύλλο σε ρολό,τραβάμε προσεχτικά τον πλάστη και μένει το ρολό διπλωμένο.
- Το κόβουμε σε λοξά κομμάτια και καρφώνουμε στο κάθε κομμάτι από ένα γαρίφαλο. 
- Τα τηγανίζουμε σε αρκετό λάδι (να τα σκεπάζει) και σε σιγανή φωτιά. 
Ετοιμάζουμε το σιρόπι:
- Βάζουμε σε κατσαρόλα το μέλι, τη ζάχαρη και το νερό να βράσουν. Ρίχνουμε μέσα τους σαμουσάδες λίγους-λίγους και τους αφήνουμε για 10 λεπτά σε σιγανή φωτιά.
- Τους σερβίρουμε σε πιατέλα. Αν περισσέψει σιρόπι, ξαναβουτάμε τους σαμουσάδες.

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8