Γλυκό βερίκοκο

Γλυκό βερίκοκο

Υλικά
Προετοιμασία: 
--
Μερίδες: 
--

» 1 κιλό σκληρά βερίκοκα
» 4-5 κουταλιές της σούπας ασβέστη αμύγδαλα καθαρισμένα και καβουρντισμένα (2 για κάθε βερίκοκο)

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
» 1 κιλό ζάχαρη
» 1 ποτήρι του νερού νερό
» 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
» 1 βανίλια

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
--

- Καθαρίζουμε τα βερίκοκα από τη φλούδα τους και αφαιρούμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο ή σπρώχνοντάς τα με ένα ψαλίδι. Διαλύουμε τον ασβέστη σε 4 λίτρα νερό, ρίχνουμε μέσα τα βερίκοκα και τα αφήνουμε για 2 ώρες , ανακατεύοντας τα τρεις τέσσερις φορές.

- Στη συνέχεια, τα βγάζουμε από τον ασβέστη, τα ξεπλένουμε καλά και τα αφήνουμε σε μια πετσέτα να στραγγίσουν.

- Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη, το δένουμε καλά, ρίχνουμε μέσα τα βερίκοκα και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι η πυκνότητα του σιροπιού να είναι η κανονική.

- Τέλος, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και τη βανίλια. Κατεβάζουμε το γλυκό από τη φωτιά και μέχρι να κρυώσει κουνάμε συχνά την κατσαρόλα για να μη ζαρώσουν τα βερίκοκα. Μόλις κρυώσει , γεμίζουμε τα βερίκοκα με τα αμύγδαλα και βάζουμε το γλυκό σε καθαρά γυάλινα βάζα.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8