Όσπρια

- Σε μια κατσαρολίτσα βάζετε τη μουστάρδα με το ξίδι και το ανακατεύετε.
- Προσθέτετε το νερό, τη ζάχαρη, το... » Συνέχεια ...

- Βάζετε από βραδύς τους γίγαντες να μουσκέψουν, περίπου 12 ώρες.

- Την επόμενη μέρα ξεπλένετε τους γίγαντες... » Συνέχεια ...

- Χονδροκόβετε το λάχανο και το πλένετε.Βάζετε σε μία κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί και ρίχνετε το λάχανο να... » Συνέχεια ...

- ΣΆ ένα βαθύ τηγάνι σοτάρετε το ρύζι μέχρι να πάρει χρώμα και ρίχνετε το κρεμμύδι.
- Σοτάρετε το κρεμμύδι... » Συνέχεια ...

- Χτυπάτε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει και προσθέτετε τα φασόλια κομμένα στη μέση.
- Ρίχνετε το... » Συνέχεια ...

- Βράζετε τον αρακά σε αλατισμένο νερό και τον στραγγίζετε καλά σε ένα σουρωτήρι.
- Κόβετε το καρότο σε κύβους... » Συνέχεια ...

- Σιγοβράζετε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν και σουρώνετε.

- Σε άλλη κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι με το... » Συνέχεια ...

- Μουλιάστε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ μέσα σε ζεστό νερό όπου έχετε διαλύσει αλάτι. 
- Το πρωί... » Συνέχεια ...

- Σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια με το μισό ελαιόλαδο.

- Προσθέτετε το ρύζι και σοτάρετε... » Συνέχεια ...