Σούπα βελουτέ ραπανιού πικάντικη.

Σούπα βελουτέ ραπανιού πικάντικη.

Σούπα βελουτέ ραπανιού πικάντικη.
Υλικά
Προετοιμασία: 
20 λεπτά περίπου
Μερίδες: 
4

» 2 κρεμμύδια μέτρια χοντροκομμένα
» 1-2 σκελίδες σκόρδο
» 2 πατάτες χοντροκομμένες
» 2 ματσάκια φύλλα από ραπάνια 
» 30 γρ. βούτυρο γάλακτος ή φυτικό
» 100 ml. κρέμα γάλακτος για μαγειρική
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Λίγη πάπρικα καυτερή
» Λίγο λεμόνι χυμό

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
30-40λεπτά περίπου

- Σε μεγάλη κατσαρόλα σοτάρετε τα κρεμμύδια με το σκόρδο και το βούτυρο.
- Προσθέτετε τις πατάτες και τα φύλλα ραπανιού αφού τα έχετε πλύνει και κόψει στη μέση.
- Ρίχνετε 1,5 λίτρο νερό χλιαρό και σιγοβράζετε για μισή ώρα.
- Πολτοποιείτε να γίνει αποκτήσει βελούδινη υφή και ρίχνετε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και λίγγο λεμόνι.
- Αφήνετε να πάρει μια βράση και σερβίρετε βάζοντας σε κάθε πιάτο από μια κουταλιά κρέμα γάλακτος.

 

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8