Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι.

Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι.

Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι.
Υλικά
Προετοιμασία: 
--
Μερίδες: 
--

» 1 μέτριο λάχανο
» 400γρ. ρύζι γλασσέ
» 1 πράσο μικρό - ψιλοκομμένο -
» 1-2 καρότα - τριμμένα -
» 1 ματσάκι μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» 1 ασπράδι αυγού
» λίγο μοσχοκάρυδο
» λίγο σκόρδο - τριμμένο ξερό -
» λίγο μπούκοβο
» λίγη ρίγανη
» 2 κ.τ.σ. πελτέ ντομάτας
» 1-2 χυμό λεμονιών
» 1-2 ποτήρια ζεστό νερό
» 2-3 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
--

- Ζεματίζετε το λάχανο και χωρίζετε ένα-ένα τα φύλλα.
- Σ' ένα μπολ βάζετε το ρύζι το οποίο έχετε καθαρίσει και πλύνει πρώτα.
- Προσθέτετε στο μπολ με το ρύζι, το πράσο, τα καρότα, το μαϊντανό, το ασπράδι αυγού το οποίο έχετε αναδεύσει ελαφρά και ανακατεύετε.
- Στη συνέχεια προσθέτετε το μοσχοκάρυδο, το σκόρδο, το μπούκοβο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι ανακατεύοντας.
- Προσθέτετε το ελαιόλαδο και το πελτέ ντομάτας το οποίο έχετε αραιώσει σε ένα φλιτζάνι του τσαγιού νερό ζεστό και ανακατεύετε να ενωθούν όλα τα υλικά.
- Κατόπιν παίρνετε ένα-ένα τα φύλλα του λάχανου και τοποθετείτε μία κουταλιά της σούπας στην άκρη του κάθε φύλλου και διπλώνετε πρώτα τα πλαϊνά μέρη του και μετά από τη μία άκρη προς την άλλη.
- Τοποθετείτε τους λαχανοντολμάδες σε μία κατσαρόλα την οποία έχετε ρίξει λίγο ελαιόλαδο στον πάτο της και προσθέτετε 1-2 ποτήρια ζεστό νερό, το χυμό των λεμονιών και βάζετε και ένα πιάτο από πάνω για να μην ανοίξουν στο βράσιμο.
- Σιγοβράζετε για 40 λεπτά περίπου και σερβίρετε ζεστούς.

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8