Ζυμαρόπιτα με τραχανά

Ζυμαρόπιτα με τραχανά

Ζυμαρόπιτα με τραχανά.
Υλικά
Προετοιμασία: 
2 ώρες και 10 λεπτά
Μερίδες: 
6-8

» 1 κούπα τραχανά ξινό σταρένιο
» 2 κούπες χλιαρό γάλα
» ½ κούπα φαρίνα
» 4-5 αβγά
» 500 γρ. φέτα σκληρή σε κομματάκια
» 1 κούπα ελαιόλαδο
» 4-5 κ.τ.γ. βούτυρο αγελάδος ή πρόβειο
» Αλάτι
» Πιπέρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
30 λεπτά

- Βάζετε σε ένα μπολ τον τραχανά με μια κούπα γάλα, για 1-2 ώρες περίπου, να φουσκώσει ο τραχανάς.

- Στη συνέχεια προσθέτετε μέσα στον τραχανά το αλεύρι, τα 3 αβγά ελαφρώς χτυπημένα, την φέτα και το ελαιόλαδο.

- Ανακατεύετε καλά και απλώνετε το μείγμα σε λαδωμένο πυρεξ ή ταψί.

- Χτυπάτε ελαφρώς το αβγό με το υπόλοιπο αβγό και αλατοπιπερώνετε.

- Περιχύνετε την πίτα και αραδειάζετε τα κουταλάκια με το βούτυρο.

- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει. 

 

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8