Γίγαντες στη γάστρα

Γίγαντες στη γάστρα

Γίγαντες στη γάστρα
Υλικά
Προετοιμασία: 
2-3 ώρες
Μερίδες: 
4

» 500 γρ. γίγαντες
» 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο
» 1 κούπα χυμό ντομάτας
» 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
» 2 ντομάτες σε ροδέλες
» ελαιόλαδο
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Θυμάρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
1 ώρα και 30 λεπτά περίπου

- Βάζετε τους γίγαντες σε λεκάνη με βραστό νερό για 2 ώρες.
- Τους σουρώνετε και τους βράζετε για 5 λεπτά και πετάτε το νερό.
- Ρίχνετε τους γίγαντες σε χύτρα με βραστό νερό μέχρι τη μέση της κατσαρόλας και λίγο παραπάνω.
- Ρίχνετε το κρεμμύδι, αλάτι και κλείνετε τη χύτρα.
- Βράζετε τους γίγαντες για 30-40 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν.
- Αφότου μαλακώσουν οι γίγαντες τους ρίχνετε με το ζουμί που θα έχουν σε γάστρα ή σε πιρέξ προσθέτοντας ελαιόλαδο.
- Προσθέτετε το χυμό ντομάτας, τον μαϊντανό και τις ροδέλες της ντομάτας.
- Αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με θυμάρι.
- Ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο ακόμη και τους ψήνετε στον φούρνο, στους 200 βαθμούς στον αέρα, για 30 λεπτά περίπου έως ότου δέσει η σάλτσα.

Tip: 

- Εάν δεν έχετε χύτρα, μπορείτε να τους βάλετε αποβραδίς σε ζεστό νερό να μουλιάσουν.
- Την επομένη ημέρα να τους σιγοβράσετε με κλειστό καπάκι της κατσαρόλας για 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου, συνεχίζοντας την ίδια διαδικασία της συνταγής.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8