Αγκινάρες γιαχνί.

Αγκινάρες γιαχνί.

Αγκινάρες γιαχνί.
Υλικά
Προετοιμασία: 
--
Μερίδες: 
--

» 10 αγκινάρες
» 2 κρεμμύδια μέτρια - ψιλοκομμένα -
» μισό μάτσο άνηθο - ψιλοκομμένο -
» 5 κρεμμύδια στιφάδου
» 2 λεμόνια
» 4 καρότα - κομμένα σε φέτες -
» 1 κ.τ.σ. αλεύρι
» 1,5 φλιτζάνια ελαιόλαδο
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
--

- Καθαρίζετε τις αγκινάρες, βγάζετε το χνούδι με κουταλάκι, αφήνετε το κοτσάνι τους 1-2 πόντους μάκρος και τις βουτάτε σε μια λεκάνη με νερό στο οποίο έχετε στύψει λίγο λεμόνι.
- Αν θέλετε τις κόβετε στη μέση, αλλιώς τις αφήνετε ολόκληρες.
- Βάζετε στην κατσαρόλα αρκετό λάδι μαζί με το κρεμμύδι που έχετε ψιλοκόψει και το τσιγαρίζετε μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέτετε το αλεύρι, το ανακατεύετε καλά, βάζετε το ανάλογο νερό, αλάτι, πιπέρι, άνηθο μετά τις αγκινάρες και τα καρότα.
- Προσέξτε οι αγκινάρες να μπουν στην κατσαρόλα έτσι ώστε να μην σπάσουν ή να λιώσουν κατά το βράσιμο.
- Στύβετε αρκετό λεμόνι, προσθέτετε τα κρεμμυδάκια στιφάδου και το αφήνετε να σιγοβράσει με το καπάκι σκεπασμένο.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8