Arxeio Neon

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μεγάλη ανησυχία για την επίδραση των λιπασμάτων στο περιβάλλον. Αρκετές έρευνες έχουν πραγματοποιηθεί και μελέτες έχουν εκπονηθεί για το θέμα, και όλες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου.

    Ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας του University of Waterloo στον Καναδά.

«Ένα μεγάλο μέρος του αζώτου που έχει χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα παραμένει άφαντο τις τελευταίες δεκαετίες» δήλωσε η Nandita Basu, μέλος της ερευνητικής ομάδας...

Κυριαρχεί στο τραπέζι µας, δίνοντας στη χώρα µας την ευρωπαϊκή πρωτιά στην κατανάλωσή του. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταµίνες Α, Β, C, D, E και Κ, το τυρί αποτελεί βασικό στοιχείο της διατροφής. Οι παραλλαγές στη γεύση, το άρωµα και τη µορφή του εξαρτώνται από το είδος του γάλακτος από το οποίο είναι φτιαγµένο, την επεξεργασία του και τον χρόνο ωρίµανσής του.

    Η περιεκτικότητα του τυριού σε θρεπτικά συστατικά εξαρτάται σε µεγάλο βαθµό από τη µέθοδο παρασκευής του. Οι...

Οι γιορτινές ημέρες του Πάσχα συνοδεύονται από πλήθος παραδόσεων σχετικών με τη διατροφή.Πολύ συχνά τις ημέρες αυτές το παρακάνουμε και συγκεκριμένα το βράδυ της Αναστάσεως και την ημέρα του Πάσχα, λόγω του τέλους της νηστείας.Παρακάτω διαβάστε μικρές διατροφικές συμβουλές που ελπίζουμε να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τις παραδοσιακές σας συνήθειες.

 
Συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι

  • Καταναλώστε τρόφιμα από όλες τις ομάδες των τροφίμων, δηλαδή,...

Εδώ σας παραθέτω μερικές χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές-οδηγίες, που έμαθα από τη σχολή μαγειρικής και από τη μελέτη θεμάτων τροφογνωσίας και δίαιτας.

  • Το νωπό κρέας (αρνί-κατσίκι-βοδινό-μοσχάρι) συντηρείται για αρκετές μέρες (10-12) μετά τη σφαγή του, στη ψύξη και σε θερμοκρασία 2º C, έτσι δεν είναι απαραίτητο να τα καταψύχουμε εάν πρόκειται να καταναλωθούν άμεσα (4-5 μέρες μετά την αγορά τους).
  • Τα αποψυγμένα τρόφιμα πρέπει να μαγειρευτούν μέσα σε 24-48 ώρες από την...

Οι καθημερινοί ρυθμοί της σύγχρονης ζωής ωθούν τους περισσότερους ανθρώπους σε πολλές ώρες αφαγίας κατά την διάρκεια της ημέρας, μειωμένη φυσική δραστηριότητα λόγω καθιστικής φύσεως της εργασίας και κατάληξη σε ένα υπερφορτωμένο σε λιπαρά και θερμίδες βραδινό γεύμα.

    Ενώ είναι κατανοητό πως ένα μεγάλο κομμάτι του κόσμου έχει τα συγκεκριμένα ωράρια, αυτό δεν θα πρέπει να αποτελεί δικαιολογία για να μην προσέχουμε αρκετά τον εαυτό μας και την διατροφή μας. Μια πιο ισορροπημένη...

Αν και η καφεΐνη έχει τη φήμη ότι δημιουργεί υπερένταση και αϋπνία, φαίνεται πως έχει ελαφρώς θετική επίδραση στη βελτίωση του ελέγχου των κινήσεων στους ασθενείς με νόσο Πάρκινσον, οι οποίοι εμφανίζουν τρέμουλο και δυσκολία συντονισμού των κινήσεών τους, σύμφωνα με μία νέα καναδική επιστημονική έρευνα.

    Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι καταναλώνουν πολλή καφεΐνη, είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν Πάρκινσον, όμως η νέα έρευνα δείχνει ότι ο καφές και η καφεΐνη γενικότερα...

Το πρωινό αποτελεί, αναμφισβήτητα, το σημαντικότερο γεύμα όλων μας! Δεν είναι τυχαίο το ότι ο Αγγλικός όρος για το πρωινό («breakfast») σημαίνει «σπάσιμο της νηστείας» («break the fast»). Ο οργανισμός, μετά την ολονύκτια νηστεία και αφού έχει καταναλώσει όλη την αποθηκευμένη ενέργεια, έχει ανάγκη νέα εφόδια για να μπορέσει να ξεκινήσει σωστά την μέρα του.

Από τι θα πρέπει να αποτελείται το πρωινό γεύμα; Εδώ είναι ένας οδηγός…
- Μία μερίδα υδατάνθρακα ολικής...

Τα καρότα περιέχουν βιταμίνη Α καθώς και πολλές άλλες ουσίες απαραίτητες για υγεία και ευεξία.

    Ένα κόλπο για να διατηρούνται περισσότερο καιρό, είναι να κόψουμε το κοτσάνι τους πριν τα βάλουμε στο ψυγείο.

    Αυτό συμβαίνει καθώς αν δεν κόψουμε το κοτσάνι, συνεχίζει να απορροφά νερό με αποτέλεσμα το καρότο να μαραίνεται γρηγορότερα.

Η κατανάλωση οποιαδήποτε τροφής συνήθως προκαλεί το αίσθημα πληρότητας και μειώνει την πείνα. 

 Οι τροφές που είναι πλούσιες σε λιπαρά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες προκαλούν αίσθημα κορεσμού. Από την άλλη πλευρά υπάρχουν τροφές που δεν περιέχουν αυτά τα στοιχεία είναι πιθανό να σας ωθήσουν να πεινάσετε νωρίτερα.

Δείτε τρεις τροφές που μπορεί να επισπεύσουν το αίσθημα της πείνας:

1. Ασπράδια αυγού

Αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, είναι πολύ...

Το γάλα αποτελεί ένα τρόφιμο που συνήθως δε λείπει από τη διατροφή των παιδιών. Πρόκειται για μία από τις πλουσιότερες πηγές ασβεστίου, η επαρκής πρόσληψη του οποίου είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας.
Εκτός βέβαια από ασβέστιο, το γάλα προσφέρει και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, που συμβάλλουν στην υγιή ανάπτυξη των παιδιών, όπως πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, φώσφορο, κάλιο, βιταμίνη Β2 και βιταμίνη Β12. Για αυτό το λόγο, οι διεθνείς συστάσεις...

Το άγχος και το στρες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας των περισσότερων ανθρώπων οι οποίοι νιώθουν εγκλωβισμένοι σε αυτό.

    Σε περιπτώσεις γενικευμένης αγχώδους διαταραχής χρειάζεται η βοήθεια ειδικού ενώ πολύ σημαντικό ρόλο παίζει και η διατροφή. 

    Δείτε παρακάτω τρεις τροφές που ενισχύουν το άγχος...

    1. Καφεΐνη

    Η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε τρέμουλο, ταχυκαρδία και διαταραχές του ύπνου. Παρ' όλα...

Για κάθε φιλόδοξο μπάρμαν

...

Οι Αρχαίοι Ρωμαίοι έφεραν τη μουστάρδα από την Αίγυπτο και χρησιμοποιούσαν τους σπόρους για να αρωματίζουν το χυμό από σταφύλι που τον ονόμαζαν «must». Έτσι πιστεύεται ότι πήρε το όνομα της η μουστάρδα.

Απαλύνετε τους πόνους της πλάτης
    Κάντε ένα μπάνιο σε κίτρινη μουστάρδα για να απαλλαγείτε από τους πόνους στην πλάτη, αλλά και τους πόνους της αρθρίτιδας. Απλά ρίξτε μια τακτική 175 - 240ml μουστάρδα μέσα στο ζεστό νερό ου θα γεμίσετε την μπανιέρα. Ανακατέψτε...

Το 20% της τροφής παγκοσμίως είτε υπερκαταναλώνεται είτε καταλήγει στα σκουπίδια, επειδή χαλάει ή περισσεύει.

    Ο παγκόσμιος πληθυσμός καταναλώνει 10% περισσότερο φαγητό από ό,τι χρειάζεται, ενώ το 9% των τροφίμων καταλήγει στα σκουπίδια ή αφήνεται να χαλάσει.

    Οι επιστήμονες τονίζουν ότι ο στόχος θα πρέπει να είναι να σταματήσουν να χάνονται τα δισεκατομμύρια τόνοι φαγητού, που αφήνονται να χαλάσουν ή να πεταχτούν στα σκουπίδια ώστε να μπορούν να έχουν...

Σας έχει συμβεί ποτέ να φωτογραφήσετε ένα φαγητό που ετοιμάσατε, και η φωτογραφία του να είναι παραπλανητική, αδικώντας έτσι την δημιουργία σας; 

Αν οι φωτογραφίες των φαγητών σας δεν σας ικανοποιούν, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να διαβάσετε τις παρακάτω συμβουλές, που θα σας βοηθήσουν να φωτογραφήσετε με μεγαλύτερη επιτυχία τα αριστουργήματά σας

1.  Οργανώστε την σύνθεση

Αφιερώστε λίγο χρόνο για να σκεφτείτε το σκηνικό που θα κυκλώσει το πιάτο σας. Με άλλα...

Ίσως το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, το πρωινό, αποτελεί για πολλούς καθημερινή συνήθεια και αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής τους. Δυστυχώς όμως, για αρκετό κόσμο, λόγω του σύγχρονου τρόπου ζωής, η εύρεση έστω και λίγων λεπτών για την προετοιμασία και την κατανάλωση του πρωινού, αποτελεί πολυτέλεια.

    Παρ’ όλα αυτά, υπάρχουν τρόποι και διατροφικές επιλογές που απαιτούν λίγο χρόνο, αλλά παράλληλα καλύπτουν τις ενεργειακές μας ανάγκες και τις απαιτήσεις του οργανισμού μας σε...

Eνα λευκό και αστραφτερό χαμόγελο δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση και σίγουρα είναι απαραίτος ο καθημερινός καθαρισμός των δοντιών.

    Ωστόσο, υπάρχουν κι άλλοι τρόποι, κρυμμένοι στη φύση, που μπορούν να βοηθήσουν ώστε να αποκτήσουμε ένα πιο λευκό χαμόγελο. Για παράδειγμα, υπάρχει ένα φρούτο που περιέχει τα συστατικά εκείνα που είναι ασπίδα κατά της τερηδόνας και καταπολεμούν την πλάκα, προσφέροντας ένα λευκό, αστραφτερό χαμόγελο.

    Ο λόγος για το πορτοκάλι....

Δεν μπαίνουν όλα τα ποτά στα ίδια ποτήρια. Δες τη λίστα των ποτηριών και απόκτησε αυτά που σου λείπουν.

    Όταν ξεκινάς να μένεις μόνος σου, είτε είσαι φοιτητής είτε εργαζόμενος, αποκτάς αρχικά δύο ειδών ποτήρια. Ένα είδος για νερό και αναψυκτικά και ένα είδος για κρασί. Μόνο που υπάρχουν δεκάδες είδη ποτηριών εκεί έξω, που αντιστοιχούν σε πολύ διαφορετικά κοκτέιλ και ποτά. Δεν λέμε ότι αν δεν σερβίρεις το port στο κατάλληλο ποτήρι ή αν δεν έχεις cocktail glass για daquiri, θα...

Η αληθινή καρδιά της Ευρώπης είναι το γρήγορο, φθηνό και υγιεινό street food που κάθε πόλη της προσφέρει στον επισκέπτη  .Το φαγητό είναι η παγκόσμια γλώσσα και το φαγητό του δρόμου έχει εκτός από γεύση και το δικό του χαρακτήρα. Πάρτε μια τοπική γεύση του πολιτισμού μέσα από τις προτάσεις μας και κρατήστε σημειώσεις για το επόμενο ταξίδι σας.

    Πολιτισμικά πλούσια Ευρώπη έχει πολλές γαστρονομικές απολαύσεις στο μανίκι της. Από την Πορτογαλία ως τη Ρωσία και από τη Μάλτα...

Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Περιέχουν πολλά μικρά, μαύρα σπόρια που συνήθως αποφεύγονται λόγω της πικρής τους γεύσης, αλλά περιστασιακά μπορεί να φαγωθούν κατά λάθος. Πολλοί πιστεύουν ότι οι σπόροι είναι δηλητηριώδεις, ενώ άλλοι μπορεί να το θεωρούν ένα υγιεινό σνακ. Η αλήθεια βρίσκεται κάπου στη μέση.

    Οι ευεργετικές ιδιότητες του μήλου είναι γνωστές αλλά δεν είναι και τυχαίο που έχει χαρακτηριστεί ως φρούτο της αμαρτίας. Οι σάρκα του και η...

Pages

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

Subscribe to Arxeio Neon
glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8