Ρύζι με ξερά φρούτα και αμύγδαλα.

Ρύζι με ξερά φρούτα και αμύγδαλα.

Ρύζι με ξερά φρούτα και αμύγδαλα.
Υλικά
Προετοιμασία: 
10 λεπτά
Μερίδες: 
4-6

» ½ κιλό ρύζι για πιλάφι
» ½  κούπα δαμάσκηνα ξερά σε κομματάκια
» ½  κούπα  βερίκοκα ξερά σε κομμαατάκια
» ½ κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα καβουρντισμένα
» 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
» 1 κ.τ.σ. βούτυρο
» 600 ml. νερό 
» 600 ml. ζωμό λαχανικών
» Λίγο μπούκοβο
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Ελαιόλαδο
» 1 δόση ντρέσινγκ μουστάρδας με κρέμα ή ντρέσινγκ με φέτα και δυόσμο.

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
30-40 λεπτά περίπου

- Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε σε λίγο λάδι το κρεμμύδι και ρίχνετε τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα και το ρύζι.
- Ανακατεύετε και ρίχνετε το νερό και το ζωμό, σιγοβράζοντας για 30 λεπτά , έως ότου σωθούν όλα τα υγρά.
- Προσθέτετε το βούτυρο και τα αμύγδαλα , ανακατεύοντας καλά.
- Κατόπιν βάζετε το ρύζι σε φόρμα και ξεφορμάρετε σε πιατέλα.
- Σερβίρετε με ντρέσινγκ ή σως της αρεσκείας σας.

 

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8