Κοκορετσάκια στο φούρνο

Κοκορετσάκια στο φούρνο

Κοκορετσάκια στο φούρνο
Υλικά
Προετοιμασία: 
40 Λεπτά
Μερίδες: 
6-8

» 2 αρνίσιες συκωταριές  σε κομματάκια πλυμένες
» Εντεράκια αρνίσια καθαρισμένα
» 4 σκελίδες ψιλοκομμένες
» Σκέπες αρνιού 
» 3-4 κούπες κρασί λευκό
» Θυμάρι
» Ρίγανη
» Λεμόνια σε χυμό
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
40 λεπτά

- Στραγγίζετε τις συκωταριές και περιχύνετε με το κρασί, προσθέτετε το σκόρδο, λίγο ελαιόλαδο, θυμάρι, ρίγανη και αλατοπιπερώνετε.
- Σκεπάζετε και αφήνετε για μισή ώρα.
- Κόβετε τις σκέπες σε μεγάλα κομμάτια, τις πλένετε και τις ζεματίζετε για 1 λεπτό και τις στραγγίζετε σε πετσέτα.
- Περνάτε τα κομμάτια σε σουβλάκια εναλλάσοντας τα υλικά και αλατοπιπερώνετε.
- Τυλίξτε κάθε σουβλάκι με τις σκέπες και τυλίγετε με τα εντεράκια.
- Τοποθετείτε τη σχάρα του φούρνου επάνω στη λαμαρίνα και βάλτε τα κοκορετσάκια στη σχάρα.
- Αλείψτε τα σουβλάκια με λάδι, περιχύστε με χυμό λεμόνι  και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
- Γυρίζετε τα σουβλάκια αρκετές φορές και στο τέλος τα ροδίζετε σε γκρίλ.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8