Κατσίκι με πατάτες στη λαδόκολλα.

Κατσίκι με πατάτες στη λαδόκολλα.

Κατσίκι με πατάτες στη λαδόκολλα.
Υλικά
Προετοιμασία: 
15 λεπτά περίπου
Μερίδες: 
4

» 2 κιλά κατσίκι σπάλα με κόκκαλο
» 4 κ.τ.σ. βούτυρο ανάμεικτο ή πρόβειο
» 7-8 σκελίδες σκόρδο
» Πιπέρι
» Αλάτι 
» Θυμάρι
» 10-12 μέτριες πατάτες κομμένες για φούρνο

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
2 ώρες και 30 λεπτα

- Πλένετε,  σκουπίζετε το κρέας και το τρυπάτε σε διάφορα σημεία, βάζοντας μέσα από μια σκελίδα σκόρδο, αλατοπιπερώνοντας πολύ καλά.
- Απλώνετε δυο φύλλα λαδόκολλας και βάζετε τις πατάτες στο κέντρο και από πάνω το κρέας πασπαλίζοντας με θυμάρι.
- Απλώνετε το βούτυρο πάνω από το κρέας με κουτάλι και τυλίγετε την λαδόκολλα σαν πακέτο.
- Το τοποθετείτε σε γάστρα ή ταψί με 2 ποτήρια νερό και σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για 1 ώρα και μετά κατεβάζετε στους 180 βαθμούς για άλλη 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου.

 

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8