Ζυμαρικά με σάλτσα παντζαριού

Ζυμαρικά με σάλτσα παντζαριού

Ζυμαρικά με σάλτσα παντζαριού
Υλικά
Προετοιμασία: 
15 λεπτά
Μερίδες: 
4

» ½ κιλό παντζάρια καθαρισμένα σε κύβους
» ½ κιλό ζυμαρικά αχιβάδες βρασμένα
» 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
» 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
» 1 κούπα ζωμό από τα μακαρόνια
» 1 κούπα φέτα
» 1 κούπα τυρί τριμμένο
» Λίγο θυμάρι φρέσκο
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
30 λεπτά

- Βράζετε τα παντζάρια σε αλατισμένο νερό και σουρώνετε.

- Πολτοποιείτε τα μισά παντζάρια και ρίχνετε λίγο λάδι, το σκόρδο, τη φέτα, το θυμάρι και χτυπάτε για λίγο.

- Αφήνετε στην άκρη και σοτάρετε το κρεμμύδι με λίγο λάδι και προσθέτετε τα υπόλοιπα κομματάκια παντζαριού, την σάλτσα το ζωμό και αλατοπιπερώνετε.

- Σιγοβράζετε για για 10 λεπτά περίπου και περιχύνετε τα μακαρόνια, τα οποία έχετα σουρώσει.

- Σερβίρετε πασπαλίζοντας με τυρί τριμμένο. 

 

Tip: 

- Βράζετε τα παντζάρια σε αλατισμένο νερό και σουρώνετε.
- Πολτοποιείτε τα μισά παντζάρια και ρίχνετε λίγο λάδι, το σκόρδο, τη φέτα, το θυμάρι και χτυπάτε για λίγο.
- Αφήνετε στην άκρη και σοτάρετε το κρεμμύδι με λίγο λάδι και προσθέτετε τα υπόλοιπα κομματάκια παντζαριού, την σάλτσα το ζωμό και αλατοπιπερώνετε.
- Σιγοβράζετε για για 10 λεπτά περίπου και περιχύνετε τα μακαρόνια, τα οποία έχετα σουρώσει.
- Σερβίρετε πασπαλίζοντας με τυρί τριμμένο. 

 

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8